Цена на высококачественный пищевой ингредиент пропионат кальция

Пропионат кальция (КАС 4075-81-4)Может использоваться не только в качестве пищевой добавки, но и в качестве кормовой. В сельском хозяйстве его используют для профилактики молочной лихорадки у коров и в качестве кормовой добавки. Он растворим в воде, метаноле (слабо), нерастворим в ацетоне и бензоле.

Описание

Пропионат кальция или пропионат кальция имеет формулу Ca(C₂H₅главный операционный директор)₂. Это кальциевая соль пропионовой кислоты.

Приложение

В еде
В процессе приготовления теста пропионат кальция добавляют вместе с другими ингредиентами в качестве консерванта и пищевой добавки при производстве пищевых продуктов, таких как хлеб, мясные полуфабрикаты, другие хлебобулочные изделия, молочные продукты и сыворотка.
Пропионат кальция наиболее эффективен при pH ниже 5,5, что примерно соответствует pH, необходимому для эффективной борьбы с плесенью при приготовлении теста. Пропионат кальция может способствовать снижению содержания натрия в хлебе.
Пропионат кальция можно использовать в качестве агента, придающего коричневение обработанным овощам и фруктам.
Другим химическим веществом, которое можно использовать в качестве альтернативы пропионату кальция, является пропионат натрия.
В напитках
Пропионат кальция используется для предотвращения роста микроорганизмов в напитках.
В фармацевтике
Порошок пропионата кальция используется как антимикробное средство, а также для предотвращения появления плесени в составе целостной терапии с использованием алоэ вера, применяемой для лечения различных инфекций. Высокое содержание жидкости алоэ вера, обычно добавляемой в гранулы, невозможно получить без использования пропионата кальция, препятствующего росту плесени на продукте.
В сельском хозяйстве
Пропионат кальция используется в качестве пищевой добавки и для профилактики молочной лихорадки у коров. Это соединение также может использоваться в кормах для птицы и животных, например, для крупного рогатого скота и собак. Он также используется в качестве пестицида.
В косметике
Пропионат кальция E282 подавляет или предотвращает рост бактерий, тем самым защищая косметические продукты от порчи. Этот материал также используется для контроля pH в средствах личной гигиены и косметических средствах.
Промышленное использование
Пропионат кальция используется в качестве добавки к краскам и покрытиям. Он также используется в качестве гальванического и поверхностного покрытия, для профилактики молочной лихорадки у коров и в качестве кормовой добавки.

2. Пропионаты, как и бензоаты, мешают микробам вырабатывать необходимую им энергию. Однако, в отличие от бензоатов, пропионатам не требуется кислая среда.