Органические кислоты — это некоторые органические соединения, обладающие кислотностью. Наиболее распространенной органической кислотой является карбоновая кислота, кислотность которой обусловлена ​​карбоксильной группой. Метаоксид кальция, уксусная кислота и другие являются органическими кислотами. Органические кислоты могут реагировать со спиртами, образуя сложные эфиры.

Роль органических кислот в водных продуктах:

1. Снизить токсичность тяжелых металлов, преобразовать молекулярный аммиак в воде для аквакультуры и уменьшить токсичность токсичного аммиака.

2. Органические кислоты могут удалять нефтяные загрязнения. В пруду-отстойнике образуется нефтяная пленка, поэтому можно использовать органические кислоты.

3. Органические кислоты могут регулировать pH водоема и поддерживать его баланс.

4. Он способен снижать вязкость воды, разлагать органические вещества посредством флокуляции и комплексообразования, а также повышать поверхностное натяжение воды.

5. Органические кислоты содержат большое количество поверхностно-активных веществ, которые могут образовывать комплексы с тяжелыми металлами, быстро обезвреживать, снижать поверхностное натяжение в водоеме, быстро растворять кислород из воздуха в воде, повышать оксигенационную способность водоема и контролировать плавучесть.

Неправильное понимание использования органических кислот:

1. Если содержание нитритов в пруду превышает допустимый уровень, использование органических кислот снизит pH и повысит токсичность нитритов.

2. Его нельзя использовать с тиосульфатом натрия. Тиосульфат натрия реагирует с кислотой, образуя диоксид серы и элементарную серу, которые отравляют селекционные сорта.

3. Не может использоваться с гуматом натрия. Гумат натрия имеет слабощелочную реакцию. При его использовании эффект будет значительно снижен.

Факторы, влияющие на применение органических кислот:

1. Количество добавки: при добавлении одной и той же органической кислоты в корм для водных животных, но с разной массовой концентрацией, эффект также будет различным. Наблюдаются различия в темпах прироста массы, темпах роста, коэффициенте усвоения корма и эффективности использования белка; количество добавляемой органической кислоты должно находиться в определенном диапазоне. Увеличение количества добавки будет способствовать росту культивируемых видов, но если оно превысит определенный диапазон, слишком высокое или слишком низкое количество будет подавлять рост культивируемых видов и снижать усвоение корма, поэтому наиболее подходящее количество добавляемой органической кислоты для разных водных животных будет различным.

2. Период добавления: эффект добавления органических кислот на разных стадиях роста водных животных различен. Исследования показали, что наилучший эффект стимуляции роста наблюдается в детском возрасте, с самым высоким показателем увеличения веса — 24,8%. Во взрослом возрасте это оказывает заметное влияние и на другие аспекты, такие как антииммунный стресс.

3. Другие ингредиенты корма: органические кислоты оказывают синергетическое действие с другими ингредиентами корма. Белки и жиры, содержащиеся в корме, обладают высокой буферной способностью, что может улучшить кислотность корма, снизить его буферную способность, облегчить усвоение и метаболизм, а также повлиять на потребление и переваривание пищи.

4. Внешние условия: для достижения наилучшего эффекта от органических кислот также важно обеспечить соответствующую температуру воды, разнообразие и популяционную структуру других видов фитопланктона в водной среде, высококачественный корм, хорошо развитых и здоровых мальков, а также разумную плотность посадки.

5. дикарбоксилат калияДобавление дикарбоксилата калия позволяет уменьшить количество добавляемого вещества и лучше достичь поставленной цели.