Бетаин — это метиллактон глицина, извлекаемый из побочных продуктов переработки сахарной свеклы. Это алкалоид четвертичного амина. Он получил свое название потому, что был впервые выделен из мелассы сахарной свеклы. Бетаин в основном содержится в мелассе сахарной свеклы и широко распространен в растениях. Он является эффективным донором метильных групп у животных, участвует в метаболизме метильных групп in vivo, может заменять часть метионина и холина в кормах, а также способствует улучшению питания и роста животных и повышению усвояемости корма.

 

1.

Принцип действия бетаина на привлечение рыбы и креветок заключается в стимуляции обоняния и вкуса за счет уникальной сладости и чувствительности к свежести этих рыб и креветок, что и обеспечивает привлечение корма. Добавление 0,5%–1,5% бетаина в корм для рыб оказывает сильное стимулирующее воздействие на обоняние и вкус всех видов рыб, креветок и других ракообразных, значительно повышая привлекательность корма, сокращая время кормления, способствуя пищеварению и усвоению питательных веществ, ускоряя рост рыбы и креветок и предотвращая загрязнение воды отходами корма.

2.

Бетаин способствует росту рыбы и креветок, повышает устойчивость к болезням и иммунитет, улучшает выживаемость и коэффициент конверсии корма. Добавление бетаина оказывает значительное влияние на стимулирование роста молоди рыбы и креветок и повышение выживаемости. Прирост массы радужной форели, получавшей бетаин, увеличился на 23,5%, а коэффициент конверсии корма снизился на 14,01%; прирост массы атлантического лосося увеличился на 31,9%, а коэффициент конверсии корма снизился на 20,8%. При добавлении 0,3%–0,5% бетаина в комбинированный корм для 2-месячного карпа среднесуточный прирост увеличился на 41%–49%, а коэффициент конверсии корма снизился на 14%–24%. Добавление 0,3% чистого или комбинированного бетаина в корм может значительно стимулировать рост тилапии и снизить коэффициент конверсии корма. При добавлении 1,5% бетаина в рацион речных крабов чистый прирост массы тела увеличился на 95,3%, а выживаемость — на 38%.