Виды подкислителей:

В основном, подкислители включают в себя как монокислотные, так и сложные подкислители. Монокислители подразделяются на органические и неорганические кислоты. В настоящее время к наиболее часто используемым неорганическим подкислителям относятся соляная, серная и фосфорная кислоты, причем фосфорная кислота является наиболее распространенной. Неорганические кислоты характеризуются низкой стоимостью, высокой кислотностью и склонностью к легкому диссоциации в процессе использования. К органическим подкислителям относятся в основном муравьиная, пропионовая, сорбиновая, фумаровая (малеиновая) кислоты, лимонная, молочная, яблочная, уксусная кислоты и другие. Сложные подкислители образуются путем объединения двух или более монокислотных подкислителей в определенных пропорциях. Их можно получить путем смешивания нескольких кислот или путем объединения кислот с солями.

Малые органические кислоты и их эффективность:
Неорганические кислоты обладают высокой кислотностью и относительно низкой стоимостью добавления, но они могут повреждать функцию слизистой оболочки желудка и даже вызывать ожоги слизистой во время использования, подавляя секрецию желудочной кислоты и нормальное развитие желудочной функции у поросят, а также не оказывают воздействия на дистальный отдел кишечника. В отличие от них, крупномолекулярные органические кислоты, такие как лимонная, молочная и фумаровая кислоты, менее эффективны в снижении pH и способности связывать кислоту в корме по сравнению с низкомолекулярными органическими кислотами. Поэтому низкомолекулярные органические кислоты показывают лучшие результаты, чем неорганические и крупномолекулярные органические кислоты. Например, муравьиная кислота имеет наименьшую молекулярную массу среди органических кислот (муравьиная кислота обладает самой высокой кислотностью на единицу массы органической кислоты), но при этом демонстрирует превосходную бактерицидную и бактериостатическую эффективность. Подкислители обладают разнообразными функциональными эффектами, но не каждая отдельная кислота одновременно обладает всеми из них.

Более того, различная эффективность отдельных органических кислот в первую очередь зависит от степени их диссоциации. Каждая кислота имеет фиксированную константу диссоциации, выраженную значением pK (буферная емкость), которое представляет собой pH, при котором кислота диссоциирует на 50%, и используется для определения эффективности кислоты в данных условиях pH. Более высокая буферная емкость помогает предотвратить чрезмерные колебания кислотности желудочно-кишечного тракта. Например, если кислота не диссоциирует преждевременно или диссоциирует минимально при определенном pH, или способствует снижению pH, она может продолжать оказывать антибактериальное действие. Снижение pH корма не только приводит к уменьшению буферной емкости, но и улучшает пищеварение у животных, поскольку желудку не нужно выделять больше эндогенной соляной кислоты для активации протеаз, тем самым обеспечивая оптимальное переваривание белка. Как уже упоминалось, стабильный механизм пищеварения подразумевает сбалансированную микробиоту кишечника. Снижение pH также создает препятствия для размножения вредных бактерий, косвенно обеспечивая антимикробный эффект. Таким образом, эффективность органических кислот в первую очередь зависит от их буферной емкости в недиссоциированном состоянии, которая определяет вероятность проникновения через клеточные стенки грамотрицательных бактерий (таких как кишечная палочка и сальмонелла) и оказания ими воздействия внутри клеток.

Муравьиная кислота, как органическая кислота с наименьшей молекулярной массой, оказывает наиболее сильное воздействие на патогенные грамотрицательные бактерии. Однако из-за своей коррозионной активности (легко вызывает коррозию корма и кормушек, оборудования для питьевой воды и т. д.) и сильного запаха, добавление в высоких дозах может снизить вкусовые качества корма или привести к потере витаминов, что значительно ограничивает ее прямое применение в животноводстве. Композитные подкислители разработаны для преодоления недостатков отдельных подкислителей путем объединения различных отдельных кислот и их солей, тем самым повышая эффективность применения подкислителей. Композитные подкислители также заменят отдельные подкислители и станут тенденцией развития подкислителей.

диформат калияЭтот комплексный подкислитель с простой молекулярной формулой (состоящий из муравьиной кислоты и формиата калия со специальной структурой) не только наследует антибактериальные и противоплесневые свойства муравьиной кислоты, но и обладает некоррозионным эффектом медленного высвобождения (если отдельный подкислитель высвобождается слишком быстро, он полностью всасывается в желудке и не может действовать в тонком кишечнике). Он оказывает ряд эффектов, включая стимулирование роста свиней, улучшение пищеварительной среды желудочно-кишечного тракта поросят, регулирование вкусовых качеств корма, увеличение потребления корма животными, эффективное подавление вредных веществ, таких как плесень, поддержание свежести и качества корма, а также продление срока его хранения. Эффект подкисления превосходит эффект обычно используемых комплексных подкислителей.

Улучшение показателей среднесуточного прироста массы тела составило 5,48%, среднесуточное потребление корма у свиней увеличилось примерно на 1,21%, а коэффициент улучшения коэффициента конверсии корма составил около 3,69%. Добавление формиата калия в корм оказывает более выраженный эффект, и указанные параметры значительно улучшаются. По сравнению с контрольной группой, добавление формиата калия в рацион увеличило среднюю продуктивность свиней на 8,7%, а среднесуточное потребление корма — на 3,5%. В результате коэффициент конверсии корма также улучшился более чем на 4,24%. Продуктивность поросят, получавших добавку 1%.диформат калияРезультаты были аналогичны результатам, полученным у поросят, получавших добавку в виде 4% плазменного белка, и превосходили результаты, полученные у поросят, получавших добавку в виде 2% лимонной кислоты.

В то же время, в ответ на ценовое давление, вызванное непрерывным ростом цен на кормовое сырье, многие кормовые и животноводческие предприятия начали производить рационы с низким содержанием белка и соевого шрота. Из-за высокого содержания калия в соевом шроте, достигающего 1,72%, в то время как другие виды сырья, как правило, имеют более низкое содержание калия, необходимо осознать необходимость «добавления калия» в рационы с низким содержанием белка и соевого шрота.

диформат калиянизкобелковая диета

В связи с необходимостью улучшения усвоения белка и корректировки электролитного баланса в рационах с низким содержанием белка и сои, целесообразнее использовать 2 кг формиата калия.
1) Диформат калия может улучшить усвоение белка и поддерживать нормальную продуктивность; 2) Диформат калия не увеличивает содержание ионов натрия и хлорида при восполнении дефицита калия, но повышает значение dEB и поддерживает электролитный баланс.

Устранить резистентность для стимулирования роста

диформат калияПрепарат, одобренный Европейским союзом в качестве стимулятора роста, обладает значительными преимуществами в улучшении морфологии кишечника и повышении показателей роста животных. Подавляя рост вредных бактерий, он способствует росту полезных бактерий, не вызывая развития лекарственной устойчивости, что позволяет достичь основной цели альтернативной резистентности.
Антибактериальный эффект:

диформат калияРегулирует кишечную экологическую среду, снижая значение pH желудочно-кишечного тракта, а его уникальная антимикробная функция основана на комбинированном действии муравьиной кислоты и формиатных солей. Он медленно высвобождается в пищеварительном тракте, обладая высокой буферной емкостью. 85% формиата калия может проходить через желудок в неизмененном виде, обеспечивая стерилизующий и антибактериальный эффект, а также защищая кишечник.
Содействие росту:

Калий может снижать стрессовую реакцию откормленных животных и уменьшать потерю веса. Калий может стимулировать синтез животного белка. Лизин является незаменимой аминокислотой в рационе, и повышение уровня ионов калия в рационе может улучшить усвоение лизина.
Защита от плесени:

диформат калияТакже является хорошим ингибитором плесени, способным эффективно подавлять рост плесени в корме, поддерживать его свежесть и продлевать срок хранения.