диформат калияДикарбоксилат калия, как первый альтернативный стимулятор роста, выпущенный Европейским союзом, обладает уникальными преимуществами в бактериостатическом и стимулирующем действии. Итак, как же дикарбоксилат калия играет свою бактерицидную роль в пищеварительном тракте животных?

В силу своей молекулярной специфики дикарбоксилат калия не диссоциирует в кислой среде, а только в нейтральной или щелочной среде, выделяя муравьиную кислоту.

Как всем известно, pH в желудке — это относительно слабокислая среда, поэтомудикарбоксилат калия85% дикарбоксилата калия попадает в кишечник через желудок. Конечно, если буферная емкость корма высока, то есть кислотность высока, часть дикарбоксилата калия диссоциирует, высвобождая муравьиную кислоту и проявляя эффект подкислителя, поэтому доля попадания в кишечник через желудок уменьшится. В этом случае...дикарбоксилат калияЭто подкислитель!

Вся кислая химусная масса, поступающая в двенадцатиперстную кишку через желудок, должна быть буферизована желчью и панкреатическим соком, прежде чем попасть в тощую кишку, чтобы избежать значительных колебаний pH в тощей кишке. На этом этапе в качестве подкислителя используется некоторое количество диформата калия для высвобождения ионов водорода.

диформат калияПри попадании в тощую и подвздошную кишку муравьиная кислота постепенно высвобождается; часть муравьиной кислоты продолжает выделять ионы водорода, незначительно снижая значение pH кишечника, а часть муравьиной кислоты в полной молекулярной массе проникает в бактерии, оказывая антибактериальное действие. При попадании в толстую кишку через подвздошную кишку часть оставшейся муравьиной кислотыдикарбоксилат калиясоставляет около 14%. Конечно, эта пропорция также зависит от структуры корма.

После достижения толстой кишки,диформат калияМожет оказывать более выраженный антибактериальный эффект. Почему?

Поскольку в нормальных условиях pH в толстой кишке относительно кислый. В нормальных условиях после полного переваривания и всасывания пищи в тонкой кишке почти все усваиваемые углеводы и белки всасываются, а остальное — это некоторые компоненты клетчатки, которые не могут быть переварены в толстой кишке. Количество и разнообразие микроорганизмов в толстой кишке очень велико. Их роль заключается в ферментации оставшейся клетчатки, а затем в образовании короткоцепочечных летучих жирных кислот, таких как уксусная кислота, пропионовая кислота и масляная кислота. Поэтому выделяется муравьиная кислота.диформат калияВ кислой среде ионы водорода высвобождаются с трудом, поэтому большее количество молекул муравьиной кислоты оказывает антибактериальное действие.

Наконец, с потреблениемдиформат калияВ толстой кишке вся миссия по кишечной стерилизации наконец-то была завершена.