Качество и безопасность свинины: зачем нужны корма и кормовые добавки?

Корм — залог хорошего питания свиней. Это необходимая мера для улучшения питания свиней и обеспечения качества продукции, а также широко распространённая в мире технология. Как правило, доля кормовых добавок в кормах не превышает 4%, что приводит к неизбежному росту затрат на выращивание, что не оправдывает затрат фермеров.

Поросенок-отъемыш

Вопрос 1: зачем свиньям сейчас нужны корма и кормовые добавки?

Свиной жир. Главное — ешьте сытно и хорошо.

Профессор Китайского сельскохозяйственного университета Цяо Шиян отметил, что корм — ключ к хорошему питанию свиней.кормовые добавкиМатериальная основа и техническая гарантия современного свиноводства, необходимые меры по улучшению питания свиней и обеспечению качества продукции, а также широко продвигаемые в мире технологии – всё это является основой развития свиноводства. Технология разведения, использование кормов, цикл разведения, вес свиней, качество мяса и безопасность продукции в Китае в целом соответствуют показателям США, Германии, Дании и других стран, занимающихся свиноводством, и соответствуют международным стандартам и стандартам импортно-экспортной торговли.

Кормовые добавки, в том числепищевые добавки, общие добавки илекарственные добавки, оказывают незначительное влияние на корм. Традиционный однокомпонентный корм может решить только проблему «сытости» свиней, а пищевые добавки в основном представляют собой аминокислоты и витамины кормового качества, что решает проблему «хорошего питания» свиней. Добавление в корм соответствующего количества лекарственных добавок может эффективно предотвращать и контролировать распространённые и множественные заболевания свиней. Внедрение периода отмены лекарственных препаратов на этапе кормления позволяет контролировать остаточные количества лекарственных препаратов в свинине до безопасного уровня. Добавление антиоксидантов и других общих добавок в корма, большинство из которых широко используются в пищевой промышленности, относится к пищевым и не оказывает вредного влияния на рост свиней или качество свинины.

Государство прямо запрещает добавлять фенобарбитал и другие седативные, снотворные и противосудорожные препараты в корм. Нет необходимости добавлять снотворные, чтобы свиньи больше спали, меньше двигались и быстрее набирали вес, поскольку активность свиней в неволе очень мала, поэтому седативные препараты не нужны. Мочевина, препараты мышьяка и медь разрешается добавлять в корм, но все они имеют соответствующие ограничительные положения и не должны использоваться произвольно. Мочевина является видом удобрения с высоким содержанием азота. Если небольшое количество мочевины используется для жвачных животных, таких как крупный рогатый скот и овцы, она может быть разложена уреазой, выделяемой микроорганизмами рубца жвачных, а затем может быть усвоена и переварена путем синтеза белка. У свиней вообще нет рубца, поэтому трудно использовать азот из мочевины. Если доза слишком велика, это может даже привести к отравлению и гибели свиней. Что касается влияния меди, то только добавление её в корм в разумных количествах может способствовать росту свиней. Стандартное количество меди в корме не должно превышать 200 г на 1000 кг.

Диформиат калия для свиней

Вопрос 2: как свиньи могут вырасти до 200-300 цзинь за 6 месяцев?

Качество и количество свиней, научная селекция являются ключевыми факторами.

Ван Лисянь, исследователь Пекинского института животноводства и ветеринарии Китайской академии сельскохозяйственных наук, отметил, что научно обоснованное свиноводство может гарантировать как качество, так и количество. В настоящее время нормальный цикл размножения свиней составляет 150–180 дней. Главные причины быстрого роста и короткого периода откорма свиней – «три блага»: хорошая свинья, хороший корм и хороший круг, то есть хорошая порода свиней.безопасное питаниеи улучшение условий разведения. Товарное свиноводство осуществляется в основном путём тройного гибрида свиней породы дюрок, ландрас и крупной белой. Обычно эти высококачественные свиньи реализуются примерно через 160 дней. Срок реализации более качественных иностранных свиней короче. Период откорма свиней, помесных с местными породами, относительно длительный, а средний период разведения составляет 180–200 дней.

На разных стадиях откорма перед убоем свиней дозировка корма различна, а общая дозировка корма составляет около 300 кг. Цикл роста свиней увеличится как минимум на один месяц, если их не кормить комбикормом, а кормить только традиционным кормом для свиней, таким как грубые зерновые и трава для свиней. Разработка и применение современных кормов и кормовых добавок значительно улучшают коэффициент конверсии корма, снижают себестоимость свиноводства и закладывают прочную научную основу для свиноводства для получения хороших социальных и экономических выгод. По оценкам, с применением современной науки и технологий в области кормов коэффициент конверсии комбикормов в Китае значительно увеличился, а коэффициент вклада науки и техники в животноводство превысил 40%. Коэффициент конверсии комбикормов для свиней увеличился с 4 ∶ 1 до 3 ∶ 1. Раньше на выращивание свиньи уходил год, а теперь ее можно продать за шесть месяцев, что неотделимо от сбалансированного корма и прогресса в технологии разведения.

Ван Лисянь отметил, что современная свиноводческая отрасль, характеризующаяся крупномасштабным свиноводством, стремительно развивается, а концепция и уровень управления животноводством постоянно совершенствуются. Улучшение условий содержания животных и внедрение безопасной обработки навоза позволили постепенно решить проблемы, связанные с основными эпидемическими заболеваниями и остаточными количествами антибиотиков. Цикл роста свиней постепенно сократился, а вес каждой свиньи в среднем составил около 200 кг.

 


Время публикации: 07 июля 2021 г.