Разведение крупного рогатого скота означает развитие рубца, разведение рыбы – развитие прудов, а разведение свиней – развитие кишечника. «Так считают диетологи. Поскольку здоровье кишечника стало цениться, люди начали регулировать его с помощью различных методов питания и технологий. Однако почти все внимание сосредоточено на здоровье и питании тонкого кишечника, а толстому кишечнику уделяется недостаточно внимания».

На самом деле, нормальное функционирование толстой кишки напрямую влияет на возникновение и степень диареи. Многие заболевания человека также вызваны повреждением толстой кишки, такие как язвенная болезнь кишечника, жировая диарея, диабет, болезнь Крона, колит, рак толстой кишки, пищевая аллергия и так далее. Поэтому, будь то разведение свиней или поддержание здоровья людей, следует уделять достаточно внимания толстой кишке.

В качестве примера рассмотрим толстую кишку. Хотя толстая кишка не является основным местом пищеварения и всасывания, она представляет собой наиболее проблемную часть пищеварительного тракта. Толстая кишка является основным местом бактериальной ферментации, и количество микроорганизмов в ней как минимум в 100 000 раз больше, чем в тонкой кишке; время задержки содержимого в толстой кишке в 5-20 раз больше, чем в тонкой кишке. Токсичные вещества, образующиеся в результате бактериальной ферментации, надолго повреждают толстую кишку, нарушая ее нормальную физиологическую функцию и вызывая заболевания толстой кишки. Кроме того, из-за повреждения барьерной функции толстой кишки токсины и бактерии попадают в кровь, что приводит к сепсису и повреждению печени. Исследования показали, что масляная кислота, образующаяся в результате бактериальной ферментации пищевых волокон, очень важна для здоровья толстой кишки, и недостаток эндогенной масляной кислоты часто является причиной многих заболеваний толстой кишки. Поэтому добавление экзогенной масляной кислоты является важным методом лечения в клинической практике при заболеваниях толстой кишки (таких как диарея, воспалительные заболевания кишечника, язвенный колит, рак толстой кишки и др.). Как наиболее ценная добавка на основе масляной кислоты,трибутиринЭтот метод все чаще изучается и применяется.

По сравнению с людьми, у сельскохозяйственных животных и птицы чаще встречаются проблемы с толстой кишкой. Однако, поскольку в области питания животных больше внимания уделяется эффективности переваривания и усвоения кормов, мы уделяем больше внимания здоровью тонкого кишечника животных. Здоровье кишечника почти всегда ставится во главу угла, а здоровье толстой кишки игнорируется. На самом деле, многие проблемы со здоровьем у сельскохозяйственных животных и птицы тесно связаны с толстой кишкой, например, диарея и запор. Регулирование здоровья толстой кишки имеет большое значение для повышения продуктивности животных.

Современные корма, уделяя внимание пищеварению и всасыванию в тонком кишечнике, часто игнорируют влияние здоровья толстого кишечника на продуктивность сельскохозяйственных животных. Большинство продуктов, направленных на поддержание здоровья кишечника, в основном ориентированы на тонкий кишечник. Вопрос регулирования работы всего кишечника также является проблемой, которую необходимо учитывать при разработке функциональных добавок.

Преимущества и характеристики триглицеридов в кормах:

1. Преимущества триглицеридов в кормах

(1) Не впитывает запахи и влагу;

(2) Прохождение через желудок: для переваривания триглицеридов необходима липаза, а в желудке липазы нет, поэтому они проходят через желудок естественным образом;

(3) По всему кишечнику: масляная кислота выделяется не только в кишечнике, но и в продуктах ее расщепления. 1 кг может выделить 400 г масляной кислоты по всему кишечнику.

 

2. Основные характеристики триглицеридов:

(1) Более стабильный:трибутиринМонобутират более стабилен in vitro, поскольку не имеет открытых гидроксильных групп; в организме высвобождается более чем в 1,5 раза больше масляной кислоты, чем глицерина.

(2) Более эффективна: панкреатическая липаза имеет приоритет и наивысшую удельную активность для расщепления триглицеридов.

(3) Безопаснее:ТрибутиринОднокомпонентный, практически без остатков масляной кислоты, глицерина и катализатора (обычно сильной кислоты), поэтому не впитывает влагу и безопаснее для животных.