ВАЖНОСТЬ КОРМЛЕНИЯ БЕТАИНОМ В ПТИЦЕВОДСТВЕ

Поскольку Индия — тропическая страна, одним из основных ограничений является тепловой стресс. Поэтому внедрение бетаина может быть полезно для птицеводов. Было установлено, что бетаин увеличивает продуктивность птицы, помогая снизить тепловой стресс. Он также способствует повышению коэффициента конверсии корма (FCR) и усвояемости клетчатки и белка. Благодаря своим осморегуляторным свойствам бетаин улучшает показатели птиц, пораженных кокцидиозом. Он также способствует увеличению мышечной массы тушек птицы.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА

Бетаин, тепловой стресс, донор метильных групп, кормовая добавка

ВВЕДЕНИЕ

В индийском сельском хозяйстве птицеводство является одним из самых быстрорастущих сегментов. Производство яиц и мяса растет на 8-10% в год, и Индия сейчас занимает пятое место по производству яиц и восемнадцатое по производству бройлеров. Однако, будучи тропической страной, Индия сталкивается с одной из главных проблем – тепловым стрессом. Тепловой стресс возникает, когда птицы подвергаются воздействию температур выше оптимальной, что нарушает нормальное функционирование организма и влияет на рост и продуктивность птиц. Он также негативно влияет на развитие кишечника, снижая усвояемость питательных веществ и уменьшая потребление корма.

Снижение теплового стресса за счет улучшения инфраструктуры, например, предоставления птицам утепленных помещений, кондиционеров и большего пространства, как правило, обходится очень дорого. В таких случаях применяется нутритивная терапия с использованием кормовых добавок, таких как...БетаинБетаин помогает справиться с проблемой теплового стресса. Это многофункциональный кристаллический алкалоид, содержащийся в сахарной свекле и других кормах, который используется для лечения заболеваний печени и желудочно-кишечного тракта, а также для контроля теплового стресса у птицы. Он доступен в виде безводного бетаина, извлекаемого из сахарной свеклы, и гидрохлорида бетаина, получаемого синтетическим путем. Он действует как донор метильных групп, способствуя реметилированию гомоцистеина в метионин у кур и образованию полезных соединений, таких как карнитин, креатинин и фосфатидилхолин, путем превращения в S-аденозилметионин. Благодаря своему цвиттерионному составу он действует как осмолит, помогая поддерживать водный обмен в клетках.

Преимущества использования бетаина в кормах для птицы –

• Это повышает темпы роста птицы за счет экономии энергии, затрачиваемой на работу Na+/K+-насоса при более высокой температуре, и позволяет использовать эту энергию для роста.
• Ратриянто и др. (2017) сообщили, что добавление бетаина в количестве 0,06% и 0,12% приводит к увеличению усвояемости сырого протеина и сырой клетчатки.
• Кроме того, он повышает усвояемость сухого вещества, эфирного экстракта и экстракта неазотистых волокон, способствуя расширению слизистой оболочки кишечника, что улучшает всасывание и использование питательных веществ.
• Это повышает концентрацию короткоцепочечных жирных кислот, таких как уксусная и пропионовая кислоты, которые необходимы для жизнедеятельности лактобактерий и бифидобактерий у домашней птицы.
• Проблему влажного помета и, как следствие, ухудшения качества подстилки можно решить путем добавления бетаина в воду, что способствует лучшему удержанию влаги у птиц, подверженных тепловому стрессу.
• Добавление бетаина улучшает коэффициент конверсии корма при концентрации 1,5-2 г/кг корма (Attia et al., 2009).
• По сравнению с хлоридом холина и метионином, он является лучшим донором метильных групп с точки зрения экономической эффективности.

Влияние бетаина на кокцидиоз –

Кокцидиоз связан с осмотическими и ионными нарушениями, вызывая обезвоживание и диарею. Бетаин, благодаря своему осморегуляторному механизму, обеспечивает нормальное функционирование клеток в условиях водного стресса. Бетаин в сочетании с ионофором кокцидиостатиком (салиномицином) оказывает положительное влияние на состояние птиц при кокцидиозе, подавляя инвазию и развитие кокцидий, а также косвенно поддерживая структуру и функцию кишечника.

Роль в производстве бройлеров –

Бетаин стимулирует окислительный катаболизм жирных кислот благодаря своей роли в синтезе карнитина и, таким образом, может использоваться в качестве средства для увеличения постного мяса и уменьшения жира в тушах птицы (Saunderson и macKinlay, 1990). Он улучшает вес тушки, выход мяса, процентное содержание жира в бедрах, грудках и субпродуктах при концентрации в корме 0,1-0,2%. Он также влияет на отложение жира и белка, уменьшает жировую дистрофию печени и снижает количество абдоминального жира.

Роль в производстве слоев –

Осморегуляторное действие бетаина позволяет птицам справляться с тепловым стрессом, который часто поражает большинство кур-несушек в период пиковой продуктивности. У кур-несушек было обнаружено значительное снижение жировой дистрофии печени при увеличении уровня бетаина в рационе.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Из всего вышеизложенного можно сделать вывод, чтобетаинБетаин можно рассматривать как потенциальную кормовую добавку, которая не только улучшает продуктивность и темпы роста птиц, но и является более экономически выгодной альтернативой. Наиболее значимым эффектом бетаина является его способность бороться с тепловым стрессом. Он также является лучшей и более дешевой альтернативой метионину и холину, а также быстрее усваивается. Кроме того, он не оказывает вредного воздействия на птиц и не представляет угрозы для здоровья населения, в отличие от некоторых антибиотиков, используемых в птицеводстве.