ЗНАЧЕНИЕ КОРМЛЕНИЯ БЕТАИНОМ ПТИЦЫ

Поскольку Индия — тропическая страна, тепловой стресс является одним из основных ограничений, с которыми сталкивается страна. Поэтому введение бетаина может быть полезным для птицеводов. Было обнаружено, что бетаин увеличивает продуктивность птицы, способствуя снижению теплового стресса. Он также способствует повышению конверсии корма птицами и усвояемости сырой клетчатки и сырого протеина. Благодаря своему осморегуляторному эффекту бетаин улучшает продуктивность птиц, больных кокцидиозом. Он также способствует увеличению безжировой массы тушек птицы.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА

Бетаин, тепловой стресс, донор метильной группы, кормовая добавка

ВВЕДЕНИЕ

В индийском сельском хозяйстве птицеводство является одним из наиболее быстрорастущих сегментов. Благодаря ежегодному росту производства яиц и мяса на 8–10%, Индия занимает пятое место в мире по производству яиц и восемнадцатое место по производству бройлеров. Однако, будучи тропической страной, тепловой стресс является одной из основных проблем, с которыми сталкивается птицеводческая отрасль Индии. Тепловой стресс возникает, когда птицы подвергаются воздействию температур выше оптимальной, что нарушает нормальное функционирование организма и влияет на рост и продуктивность птиц. Он также негативно влияет на развитие кишечника, что приводит к снижению усвояемости питательных веществ и уменьшению потребления корма.

Снижение теплового стресса посредством управления инфраструктурой, например, утепления птичника, установки кондиционеров и предоставления большего пространства для птиц, как правило, обходится очень дорого. В этом случае терапия питанием с использованием кормовых добавок, таких какБетаинПомогает справиться с проблемой теплового стресса. Бетаин – многофункциональный кристаллический алкалоид, содержащийся в сахарной свекле и других кормах, который используется для лечения заболеваний печени и желудочно-кишечного тракта, а также для контроля теплового стресса у птицы. Он доступен в виде безводного бетаина, получаемого из сахарной свеклы, и гидрохлорида бетаина, получаемого синтетическим способом. Он действует как донор метильных групп, способствуя реметилированию гомоцистеина в метионин у кур и образованию таких полезных соединений, как карнитин, креатинин и фосфатидилхолин, в метаболическом пути S-аденозилметионина. Благодаря своему цвиттер-ионному составу он действует как осмолит, способствуя поддержанию водного обмена в клетках.

Преимущества кормления птицы бетаином:

• Он увеличивает скорость роста птицы за счет экономии энергии, используемой в Na+ K+ насосе при более высокой температуре, и позволяет использовать эту энергию для роста.
• Ратриянто и др. (2017) сообщили, что включение бетаина в концентрации 0,06% и 0,12% приводит к повышению усвояемости сырого протеина и сырой клетчатки.
• Он также повышает усвояемость сухого вещества, эфирного экстракта и экстракта неазотистых волокон, способствуя расширению слизистой оболочки кишечника, что улучшает всасывание и использование питательных веществ.
• Он повышает концентрацию короткоцепочечных жирных кислот, таких как уксусная кислота и пропионовая кислота, которые необходимы для размножения лактобацилл и бифидобактерий в организме птицы.
• Проблему мокрого помета и последующего снижения качества подстилки можно решить путем добавления в воду бетаина, способствующего лучшему удержанию воды у птиц, подвергающихся тепловому стрессу.
• Добавление бетаина улучшает конверсию корма при дозировке 1,5–2 г/кг корма (Аттия и др., 2009 г.)
• По сравнению с хлоридом холина и метионином он является лучшим донором метильных групп с точки зрения экономической эффективности.

Влияние бетаина на кокцидиоз –

Кокцидиоз связан с осмотическими и ионными нарушениями, вызывая обезвоживание и диарею. Бетаин благодаря своему осморегуляторному механизму обеспечивает нормальную работу клеток в условиях водного стресса. В сочетании с ионофором-кокцидиостатиком (салиномицином) бетаин оказывает положительное влияние на продуктивность птиц при кокцидиозе, подавляя инвазию и развитие кокцидий, а также косвенно, поддерживая структуру и функцию кишечника.

Роль в производстве бройлеров –

Бетаин стимулирует окислительный катаболизм жирных кислот, участвуя в синтезе карнитина, и, следовательно, может использоваться для увеличения постной и снижения жировой массы тушки птицы (Saunderson и MacKinlay, 1990). Он улучшает вес тушки, выход мяса, содержание бедер, грудки и потрохов при концентрации 0,1–0,2% в корме. Он также влияет на отложение жира и белка, уменьшая жировую дистрофию печени и абдоминальный жир.

Роль в производстве слоёв –

Осморегулирующее действие бетаина позволяет птице справляться с тепловым стрессом, который обычно возникает у большинства несушек в период пика продуктивности. У кур-несушек было обнаружено значительное снижение жировой дистрофии печени при повышении уровня бетаина в рационе.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, чтобетаинМожет рассматриваться как потенциальная кормовая добавка, которая не только повышает продуктивность и скорость роста птиц, но и является более экономически эффективной альтернативой. Наиболее значимым свойством бетаина является его способность бороться с тепловым стрессом. Он также является более эффективной и дешевой альтернативой метионину и холину, а также быстрее усваивается. Он не оказывает вредного воздействия на птиц и не вызывает опасений по поводу общественного здравоохранения, как и некоторые антибиотики, используемые в птицеводстве.