Оригинальное применение новых кормовых добавок – глицеринмонолаурата в аквакультуре

В последние годы глицериды СЦЖК, как новый тип кормовой добавки, привлекают всеобщее внимание из-за их высокой антибактериальной эффективности и благотворного влияния на здоровье кишечника.Монолаурат глицерина (ГМЛ) — это пищевой моноэфир среднецепочечных жирных кислот (СЦЖК), содержащийся в грудном молоке и кокосовом масле. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило его применение в различных продуктах в дозировке от 10 до 2000 мг/кг, что в целом считается безопасным. Помимо антибактериального и противовирусного действия, он также обладает эмульгирующими свойствами.

Монолаурат глицерина（КАСNo：142-18-7）

 Имя：Монолаурат глицерина

Другое имя：Монолаурин или ГМЛ

 Fформула：C₁₅H₃₀O₄

молекулярная масса：274.21

растворимость：Слабо растворим в воде.и глицерин,растворим в метаноле, этане

Появление：Белое или светло-желтое твердое вещество

ГМЛ обладает способностью оставаться в пищеварительном тракте в течение длительного времени и улучшать работу кишечника, что означает, что ГМЛ может напрямую влиять на микробиом кишечника, помогая организму собирать питательные вещества, которые не могут быть усвоены, и в конечном итоге повышая способность организма усваивать энергию.

К настоящему времени изучены ростостимулирующие и иммуномодулирующие эффекты моноглицеридов у птицы с целью повышения яйценоскости, эффективности использования корма, качества свежих яиц и пищевой ценности птицы. Кроме того, ГМЛ оказывает положительное влияние на здоровье, а также обладает мощным противовоспалительным и антибактериальным действием.

Влияние кормового моноглицерида лаурата (ГМЛ) на показатели роста, пищеварительные ферменты, состав тела и неспецифический иммунный ответ Litopenaeus vannamei

2. Креветки, участвовавшие в исследовании, кормились четырьмя различными кормами с добавлением 0, 350, 700 и 1050 мг/кг ГМЛ соответственно. Эксперимент продолжался 60 дней.

Результаты исследований показывают, что ГМЛ 700 и 1050 мг/кг значительно улучшают показатели роста, активность кишечной липазы и протеазы, тогда как добавление ГМЛ 1050 мг/кг в рацион увеличивает уровень сывороточных липидов и системных сырых липидов.

Активность кишечной липазы и протеазы имела тенденцию к повышению с изменением уровня ГМЛ, при этом в группах ГМЛ в дозах 700 и 1050 мг/кг она была достоверно выше, чем в контрольной группе (P < 0,05). При этом различные уровни ГМЛ не оказывали существенного влияния на активность пищеварительных ферментов в гепатопанкреасе.

Кроме того, добавление ГМЛ в корм в концентрациях 350 и 700 мг/кг повышает иммунитет креветок за счет улучшения их антиоксидантного и антибактериального статуса.

Потенциал низкомолекулярных ГМЛ в качестве кормовой добавки для улучшения роста, активности пищеварительных ферментов и неспецифического иммунитета белых креветок. Согласно результатам исследований, благодаря повышению активности кишечной липазы и протеазы, кормовые добавки ГМЛ в дозах 700 и 1050 мг/кг значительно улучшили показатели роста белых креветок из Южной Америки.