Кормитьплесеньвызывается плесенью. При достаточной влажности сырья плесень размножается в больших количествах, что приводит к появлению кормовой плесени. Послекормовая плесень, его физические и химические свойства изменятся, а Aspergillus flavus нанесет больший вред.

1. Меры борьбы с плесенью:

(1) Контроль влажности. Контроль влажности подразумевает контроль влажности корма и относительной влажности в месте хранения. Ключевым фактором в борьбе с плесенью при выращивании зерновых кормов является быстрое снижение влажности до безопасного уровня в течение короткого периода после сбора урожая. Как правило, влажность ядер арахиса составляет менее 8%, кукурузы – менее 12,5%, а зерна – менее 13%. Следовательно, плесень не способна размножаться, поэтому такую ​​влажность называют безопасной. Безопасная влажность различных кормов различна. Кроме того, безопасная влажность также отрицательно коррелирует с температурой хранения.

(2) Поддержание температуры ниже 12 ℃ позволяет эффективно контролировать размножение плесени и выработку токсинов.

(3) Для предотвращения укусов насекомых и нашествия грызунов следует применять механические и химические методы борьбы с вредителями зернохранилищ, а также уделять внимание профилактике появления грызунов, поскольку укусы насекомых или грызунов могут повредить зерна, что облегчает размножение плесени и приводит к ее образованию.

(4) Кормовое сырье и комбикорма, обработанные антиплесневыми средствами, очень восприимчивы к плесени, поэтому для борьбы с ней в процессе переработки можно использовать антиплесневые средства. Обычно используемыми фунгицидами являются органические кислоты и соли, среди которых широко используется пропионовая кислота и её соли.

2. Меры детоксикации

После заражения корма грибковыми токсинами необходимо принять меры по их уничтожению или удалению. Обычно используются следующие методы:

(1) Удалить частицы плесени

Токсины в основном концентрируются в поврежденном, заплесневелом, обесцвеченном и изъеденном насекомыми зерне. Для значительного снижения содержания токсинов можно отсортировать такое зерно. Сначала отсортируйте корм вручную или механическим способом, удалите заплесневелый корм, а затем просушите его для детоксикации и предотвращения появления плесени.

(2) Термическая обработка

В сырье из соевого жмыха и шрота 48–61% Aspergillus flavus B1 и 32–40% Aspergillus flavus C1 можно уничтожить путем выпекания при температуре 150 ℃ в течение 30 минут или нагревания в микроволновой печи в течение 8–9 минут.

(3) Промывка водой

Многократное замачивание и промывание чистой водой позволяет удалить водорастворимые токсины. Гранулированное сырье, такое как соевые бобы и кукуруза, можно промывать чистой водой после измельчения или многократно промывать 2%-ным раствором известковой воды для удаления микотоксинов.

(4) Метод адсорбции

Адсорбенты, такие как активированный уголь и белая глина, могут адсорбировать грибковые токсины, снижая их всасывание в желудочно-кишечном тракте.

Потребление загрязнённых кормов скотом и птицей может привести к ряду последствий, таких как задержка роста, снижение потребления корма и расстройства пищеварительной системы, что может серьёзно сказаться на экономической выгоде. Необходимо уделять внимание профилактике и контролю.