Корма богаты питательными веществами и подвержены образованию плесени из-за размножения микроорганизмов. Заплесневелый корм может ухудшить его вкусовые качества. Употребление коровами заплесневелого корма может иметь неблагоприятные последствия для их здоровья: вызывать такие заболевания, как диарея и энтерит, а в тяжёлых случаях – даже привести к гибели коровы. Поэтому предотвращение образования плесени в кормах является одной из эффективных мер по обеспечению качества кормов и эффективности разведения.

Пропионат кальцияПропионат кальция — безопасный и надёжный консервант для пищевых продуктов и кормов, одобренный ВОЗ и ФАО. Пропионат кальция — органическая соль, обычно белый кристаллический порошок без запаха или с лёгким запахом пропионовой кислоты, склонный к растеканию во влажном воздухе.

• Пищевая ценность пропионата кальция

Послепропионат кальцияПопадая в организм коров, он гидролизуется до пропионовой кислоты и ионов кальция, которые усваиваются в процессе метаболизма. Это преимущество не сравнимо с его фунгицидными свойствами.

Пропионовая кислота — важная летучая жирная кислота, участвующая в метаболизме коров. Она является метаболитом углеводов у крупного рогатого скота, который всасывается и превращается в лактозу в рубце.

• Фунгицидная устойчивостьпропионат кальция

Пропионат кальция — это кислотный пищевой консервант, а свободная пропионовая кислота, образующаяся в кислой среде, обладает антибактериальным действием. Недиссоциированные активные молекулы пропионовой кислоты создают высокое осмотическое давление снаружи клеток плесени, что приводит к их дегидратации и потере способности к размножению. Пропионат кальция способен проникать через клеточную стенку, ингибировать активность ферментов внутри клетки и, таким образом, предотвращать размножение плесени, играя важную роль в профилактике её появления.

• Пропионат кальцияпредотвращает кетоз у молочных коров

Кетоз у коров чаще встречается у коров с высокой молочной продуктивностью и пиком молочной продуктивности. У больных коров могут наблюдаться такие симптомы, как потеря аппетита, потеря веса и снижение молочной продуктивности. У тяжёлых коров может даже развиться паралич в течение нескольких дней после родов. Основная причина кетоза — низкая концентрация глюкозы в организме коров, а пропионовая кислота у них может превращаться в глюкозу посредством глюконеогенеза. Поэтому добавление пропионата кальция в рацион коров может эффективно снизить частоту возникновения кетоза.

• Пропионат кальцияоблегчает молочную лихорадку у молочных коров

Молочная лихорадка, также известная как послеродовой паралич, — это нарушение обмена веществ, связанное с питанием. В тяжёлых случаях коровы могут погибнуть. После отёла усвоение кальция снижается, и большое количество кальция из крови переходит в молозиво, что приводит к снижению его концентрации в крови и развитию молочной лихорадки. Добавление пропионата кальция в корм для коров может восполнить запас ионов кальция, повысить концентрацию кальция в крови и облегчить симптомы молочной лихорадки.