БетаинЭто своего рода непищевая добавка, наиболее похожая на растительную или животную пищу, предназначенная для водных животных. Химический состав аттрактанта состоит из синтетических или экстрагированных веществ, часто представляющих собой два или более соединений. Эти соединения обладают синергетическим действием на питание водных животных, воздействуя на них запахом и вкусом, а также визуальными стимулами, такими как скопление вокруг для кормления. Аттрактант ускоряет и увеличивает потребление пищи.

Добавление бетаина в рацион креветок может сократить время кормления на 1/3–1/2 и увеличить потребление корма у Macrobrachium rosenbergii. Корм, содержащий бетаин, оказывал явное приманочное действие на карпов и диких чешуйчатых муравьедов, но не оказывал явного приманочного действия на белых амуров. Бетаин также может усиливать вкусовые ощущения других аминокислот у рыб и усиливать действие аминокислот. Бетаин может повышать аппетит, повышать сопротивляемость болезням и иммунитет, а также компенсировать снижение потребления корма рыбами и креветками в стрессовых ситуациях.

Холин является важным питательным веществом для животных. Он обеспечивает организм метильными группами для участия в метаболических реакциях. В последние годы исследования показали, что бетаин также может обеспечивать организм метильными группами, и эффективность бетаина в обеспечении метильными группами в 2,3 раза выше, чем у хлорида холина, что делает его более эффективным донором метильных групп. Через 150 дней средняя длина тела Macrobrachium rosenbergii увеличилась на 27,63%, а коэффициент конверсии корма снизился на 8% при замене хлорида холина бетаином. Бетаин может улучшать окисление жирных кислот в клетках и митохондриях, значительно повышать содержание длинноцепочечных сложных эфиров ацилкарнитина в мышцах и печени, а также долю свободного карнитина, способствовать расщеплению жировой ткани, уменьшать отложение жира в печени и организме, стимулировать синтез белка, перераспределять жировые отложения, снижать частоту развития жировой дистрофии печени.